palaute@tuorekartano.fi 02 858 3305

RAKKAUDESTA PERUNAAN

Haluamme olla varmoja toimintamme korkeasta laadusta ja luotettavuudesta sekä tuotteidemme turvallisuudesta. Tuorekartanon pakkaamat perunat tulevat kotimaisilta, auditoiduilta sopimusviljelijöiltä. Modernit toimitilat, koneet ja laitteet varmistavat tuotteiden nopean kierron pellolta kauppoihin sekä asianmukaisen käsittelyn ja säilytyksen.

Tuorekartano on tuonut tuoreutta ja terveyttä suomalaiseen ruokapöytään jo vuodesta 1986. Kaiken toimintamme lähtökohtana ovat asiakkaamme, heidän odotuksensa sekä tarpeensa – ja rakkaus perunaan.

Kari Kastari, Tuorekartano Oy:n toimitusjohtaja

TERVEELLINEN, EDULLINEN JA EKOLOGINEN PERUNA

TERVEELLINEN PERUNA

Peruna sisältää vähän rasvaa, runsaasti kuituja, valkuaisaineita, B6-, B1- ja C-vitamiinia, sekä rautaa ja magnesiumia. Peruna sopii koko perheelle osana terveellistä ruokavaliota.

EDULLINEN PERUNA

Harva raaka-aine tarjoaa hinta-laatusuhteeltaan niin monipuoliset käyttömahdollisuudet kuin peruna – helppous yhdistettynä edullisuuteen on täydellinen yhdistelmä!

EKOLOGINEN PERUNA

Kunnioitamme kaikessa toiminnassamme ympäristöä ja pyrimme vähentämään ympäristön kuormitusta. Etsimme jatkuvasti uusia kestävän kehityksen ratkaisuja pakkauksiin, kuljetuksiin ja tuotantoon.

MITEN VALITSEN OIKEAN PERUNAN?

Perunan valmistuksessa onnistut parhaiten, kun valitset oikean perunalaadun käyttötarkoituksen mukaisesti.

Keltainen pussi

Hyvä yleisperuna kaikkiin perunaruokiin.

Vihreä pussi

Kiinteä peruna keittoihin, salaatteihin ja laatikkoruokiin.

Punainen pussi

Jauhoinen peruna muhennoksiin ja muusiin.

Siikli

Perunoiden aatelia. Maukas gourmet-tuote, joka sopii lähes kaikkiin perunaruokiin.

Varhaisperuna

Suomalaisten hartaasti odottama ja kaipaama herkku. Sopii sellaisenaan herkutteluun, oikein ja huolellisesti kypsennettynä.

Kesäperuna

Heti varhaisperunakauden jälkeen herkutellaan kesäperunalla. Ohutkuorinen peruna on maukas sellaisenaan tai lisukkeena muille kesän herkuille.

Uuniperuna

Kehitetty uunissa kokonaisena kypsennettäväksi. Nautitaan erilaisten täytteiden kera.

Luomuperuna

Luonnonmukaisesti viljelty yleisperuna. Saatavilla useita lajikkeita.

RESEPTIT

Versioita rakkaasta raaka-aineesta, läheltä ja kaukaa.

Tuorekartanon kesytysperunat

Tarvitaan 1,5-2 kiloa jauhoisia, pestyjä ja kiillotettuja Tuorekartanon perunoita. Lohkotaan perunat pituussuuntaan, pienet neljään ja suuret kuuteen lohkoon. 6-10 valkosipulinkynttä paloitellaan pieneksi. Perunalohkot laitetaan muovipussiin.   Lisätään: valkosipulinkynnet reilusti meri- tai sormisuolaa 1 tl grillimaustetta 1 dl korppujauhoja 2 tl timjamia mustapippuria valkopippuria   Sekoitetaan ainekset pussissa. Lisätään loraus ruokaöljyä siten, että kaikki perunat ovat

tuorekartano_uuniperuna

300 g (4-5 kpl) keitettyjä Tuorekartanon perunoita (punaisia jauhoisia tai keltaisia yleisperunoita) 200 g voita 1 ½ dl sokeria 2 munaa 1 dl siirappia 3 1/2 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 2 tl kardemummaa hyppysellinen suolaa Pinnalle tomusokeria tai kuorrutus: 50 g voita 4 dl tomusokeria 2 rkl maitoa hyppysellinen karamelliväriä Koristeeksi: strösseliä tai mantelirouhetta

Tuorekartanon paistinperunat

Ota jauhoisia, naisen nyrkin kokoisia Tuorekartanon perunoita tarvittava määrä. Pestyt ja kiillotetut perunat lohkotaan pituussuuntaan, pienet neljään ja suuret kuuteen osaan. Kuori 4-6 valkosipulinkynttä ja pilko jokainen kynsi pieneksi. Varaa 2-3 teelusikallista merisuolaa jokaista perunapannullista kohden. Laita paistinpannuun reilusti voita. Paista merisuola ja valkosipulit voissa. Lisää perunalohkot ja kääntele lohkoja pannussa, kunnes ovat kypsiä. Lisää

YMPÄRISTÖMERKIT